據(jù)介紹，《條例》施行的10年，是我省鹽業(yè)事業(yè)發(fā)展最快的十年。1999年時全省原鹽產(chǎn)量僅有800萬噸，2009年時原鹽產(chǎn)量達到2475萬噸。據(jù)悉，2009年全國原鹽產(chǎn)量為7137萬噸，居全球第一位，我省原鹽產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的34.7%，居全國第一位。其中，山東海鹽產(chǎn)量2413萬噸，占全國海鹽產(chǎn)量的69%。

同時，隨著全省鹽業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度加大，產(chǎn)業(yè)集中度顯著改善。10年前，全省沿海有大小鹽場1000余家，規(guī)模小、實力弱，無證經(jīng)營、亂開濫采現(xiàn)象嚴重，既浪費資源又污染環(huán)境。目前，經(jīng)過數(shù)輪調(diào)整重組，全省鹽業(yè)制鹽企業(yè)總數(shù)已由當(dāng)初的1000多家整合到目前的91家，其中產(chǎn)能30萬噸以上的企業(yè)61家，有9家企業(yè)達到80萬噸以上，100萬噸以上企業(yè)達到2家。現(xiàn)在，全省已培植了山東海化羊口鹽場、山東菜央子鹽場、山東岱岳、山東海王、菜州誠源、濰坊龍威、山東埕口等一大批骨干制鹽企業(yè)。